Meilleure Spatule Cuisine 2023 (silicone, bois, plastique …)

Quelle est la meilleure spatule de cuisine ?

Si vous cherchez un modèle plus haut de gamme, voici les 3 meilleures options :

Les options vont des spatules en acier, des spatules en bois aux spatules en silicone. L’important est que, quelle que soit la marque, c’est un produit à haute sécurité alimentaire et qui n’affecte pas vos autres ustensiles, tout en étant résistant aux températures élevées.

Les différents types de spatules de cuisine

Il existe une multitude de spatules de cuisine, chacune adaptée à un usage particulier. Voici quelques-unes des spatules les plus courantes :

• Spatule en bois : idéale pour mélanger les préparations sans abîmer les récipients, la spatule en bois est écologique et robuste. Elle est souvent utilisée pour racler les fonds de casserole ou de poêle sans rayer leur revêtement.
• Spatule en silicone : résistante à la chaleur et non rayante, elle est parfaite pour retourner les aliments dans les poêles antiadhésives. Son utilisation est très répandue en pâtisserie notamment pour lisser les crèmes et ganaches.
• Spatule en acier inoxydable : solide et durable, cette spatule est particulièrement appréciée pour manipuler les grillades, poissons et viandes en toute facilité.
• Spatule en plastique : légère et économique, elle est néanmoins moins résistante à la chaleur que les autres modèles. Elle convient pour des utilisations occasionnelles.

Les différentes formes de spatules existantes

En plus des matériaux, on peut distinguer différentes formes de spatules selon l’usage prévu :

• Spatule plate ou palette : avec une lame large et souple, cette spatule permet de retourner facilement les aliments fragiles comme les crêpes, omelettes et filets de poisson. Elle est également pratique pour racler les fonds de récipients sans risquer d’endommager leur revêtement.
• Spatule cuillère ou cuillère en bois : dotée d’un côté cuillère et d’un côté plat, cette spatule sert à mélanger et à servir les plats mijotés ou en sauce. Elle peut être fabriquée en bois, en silicone ou en acier inoxydable.
• Spatule coudée : avec son manche courbé, cette spatule facilite le lissage et le glaçage des gâteaux et pâtisseries. Elle existe principalement en acier inoxydable et en silicone.
• Spatule perforée : grâce à ses petits trous, cette spatule permet d’égoutter les aliments lorsqu’ils sont retirés du feu. Elle est souvent fabriquée en acier inoxydable.

Comment choisir sa spatule de cuisine ?

Pour bien choisir sa spatule de cuisine, il est essentiel de tenir compte de plusieurs critères :

• Le matériau : en fonction des préparations et des ustensiles utilisés, optez pour une spatule adaptée. Le bois est idéal pour les poêles traditionnelles, tandis que le silicone convient mieux aux poêles antiadhésives. L’acier inoxydable est quant à lui recommandé pour les grillades et la cuisson sur plaques.
• La forme : selon l’utilisation souhaitée, choisissez la forme de spatule qui vous convient le mieux. Une spatule plate sera utile pour retourner les aliments délicats, tandis qu’une spatule coudée facilitera le travail en pâtisserie.
• La taille : adaptez la taille de votre spatule à celle de vos récipients et plats. Une spatule trop grande ou trop petite peut rendre son utilisation moins pratique.
• La qualité : privilégiez les spatules de bonne qualité, fabriquées dans des matériaux résistants et durables. Il est préférable d’investir dans un produit de qualité qui durera plus longtemps, plutôt que de remplacer régulièrement des spatules bon marché.

Les avantages d’utiliser une spatule de cuisine

L’utilisation d’une spatule de cuisine présente plusieurs avantages :

1. Praticité : la spatule permet de mélanger, retourner et servir les aliments avec facilité. C’est un ustensile polyvalent qui facilite grandement le travail en cuisine.
2. Résistance à la chaleur : les spatules en silicone et en acier inoxydable sont spécialement conçues pour résister aux hautes températures. Elles peuvent être utilisées sans crainte sur le feu ou au four.
3. Protection des revêtements antiadhésifs : en choisissant une spatule adaptée, vous préservez vos poêles et casseroles en évitant de rayer leur surface. Les spatules en bois et en silicone sont particulièrement recommandées pour cet usage.
4. Hygiène : contrairement aux cuillères et autres ustensiles, la spatule ne nécessite pas d’être plongée entièrement dans les préparations. Elle limite ainsi le contact avec les denrées alimentaires pour une meilleure hygiène en cuisine.

Entretien et durée de vie des spatules de cuisine

Pour prolonger la durée de vie de votre spatule de cuisine, il est essentiel de bien l’entretenir :

• Lavage : nettoyez régulièrement votre spatule après chaque utilisation, à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle si elle y est compatible. Veillez à bien sécher la spatule pour éviter l’apparition de moisissures ou de rouille.
• Rangement : rangez votre spatule dans un endroit sec et propre, à l’abri de la poussière et de l’humidité. Vous pouvez utiliser un porte-ustensiles ou un tiroir dédié pour faciliter le rangement.
• Renouvellement : remplacez votre spatule si elle présente des signes d’usure tels que des fissures, des rayures profondes ou une perte d’élasticité. Une spatule abîmée peut être moins efficace et représenter un risque sanitaire.

Avis sur quelques modèle de spatules de cuisine

OXO lot de 3 spatules de cuisine en silicone

Ce lot de la marque OXO est composé de 3 spatules de cuisine en silicone : une petite, une moyenne et une presse une cuillère. Ils varient en hauteur, en forme et en couleur, ce qui permet une grande polyvalence. Vous pouvez les servir, les mélanger, les gratter et les pousser, au besoin, et ils sont très durables.

Les avis clients sont très positifs sur ce produit, puisque l’on retrouve plusieurs milliers d’avis sur Amazon, et plus de 90% de ces avis sont 4 étoiles ou 5 étoiles. Pour une 20 aines d’euros, ce produit est une valeur sûre !

Backhaus Set de Spatule de Cuisine, cuillère et Maryse Silicone (Ustensiles de Cuisines Premium avec Renfort en INOX)

Ils sont polyvalents, que ce soit pour agiter, gratter, mélanger ou décorer. Ils travaillent sur des plats chauds ou froids. Les trois sont sans BPA. Disponible en noir, bleu et rouge.

L’ensemble de spatules de cuisine Backhaus est un ensemble complet et polyvalent de trois spatules de haute qualité. Elles sont fabriquées en silicone de qualité professionnelle, ce qui les rend résistantes à la chaleur jusqu’à 480°F (250°C) et compatibles avec le lave-vaisselle. Les spatules sont conçues en une seule pièce pour une durabilité maximale, tandis que le manche renforcé offre une résistance et un confort supplémentaires pendant l’utilisation. L’ensemble comprend une grande spatule, une spatule de taille moyenne qui peut être utilisée pour racler les bols ou les poêles, et une petite spatule en forme de cuillère avec un bord incliné pour mélanger les ingrédients dans les petits récipients

Le Creuset, Grande Spatule en bois avec Tête Amovible en Silicone

Recommandé pour diviser les ingrédients, remuer, faire sauter et servir. Il n’endommage pas les casseroles et les poêles et peut supporter une température allant jusqu’à 250°C. Il a une bonne prise en main et une tête amovible en silicone.

DI ORO – Série Chef – Spatule de cuisine en silicone et acier inoxydable

Tous les trois ont des têtes flexibles en silicone renforcé à haute température. Ils sont si pratiques qu’ils rendent la cuisine amusante et permettent de retourner la nourriture en un clin d’œil.

Avec ces conseils et informations, vous êtes désormais prêt à choisir la spatule de cuisine qui conviendra parfaitement à vos besoins culinaires. N’hésitez pas à diversifier votre collection d’ustensiles pour vous adapter à toutes les situations et réussir toutes vos préparations avec brio !