À propos des barbecues au charbon de bois
Le week-end, lors d’une fête ou d’un déjeuner entre amis, il n’y a rien de plus gratifiant qu’un barbecue. Et si vous disposez de l’espace nécessaire avec la bonne ventilation, il n’y a pas de meilleur type de barbecue que le charbon de bois ou le bois.
Ce type de barbecue vous offre de nombreuses options et est un bon moyen d’économiser de l’électricité et du gaz. Il vous permet également de lui donner des milliers d’utilisations culinaires : griller, rôtir des hamburgers, cuire des pizzas, rôtir du poulet, et ainsi de suite. C’est une alternative écologique qui donne aussi une saveur incomparable à vos repas.
Les barbecues au charbon de bois les plus vendus en 2021
Qu’est-ce qu’un barbecue au charbon de bois et comment fonctionne-t-il ?
Un barbecue ou un gril est un type de cuisine qui fonctionne avec le feu direct qui est formé avec du bois de chauffage ou du charbon de bois. Des morceaux de bois ou de charbon de bois sont placés sur la base et allumés à l’aide d’une allumette ou d’un briquet. Sur le dessus, il y a une grille où la nourriture est placée et cuite sur les charbons.
Il existe des barbecues électriques et des barbecues au gaz. Ceux-ci sont idéaux pour les appartements ou les petites maisons, mais les plus communs quand vous avez la place aporpiado sont le bois ou le charbon de bois. Cette méthode permet de cuire les viandes de façon uniforme et leur laisse une surface dorée, croustillante et un goût fumé.
Par curiosité, l’utilisation de barbecues à bois remonte au XIXe siècle, en Argentine, où les gauchos rôtissaient les restes des animaux chassés sur des grils.
Comment choisir le meilleur barbecue au charbon de bois
Sécurité
La chose principale avant de choisir le bon barbecue à bois est l’espace dans votre maison. Si vous ne disposez pas d’un grand jardin ou d’une terrasse bien ventilée, vous ne devriez jamais utiliser un barbecue au charbon de bois – simplement parce que vous vous enduiriez de fumée !
D’autres mesures de sécurité que vous devez garder à l’esprit et qu’il n’est jamais trop de choses à se rappeler.
- Restez toujours à l’écart des matières inflammables.
- Si vous ne voulez pas finir totalement fumé, tenez compte de l’orientation du vent lorsque vous l’allumez.
- Utilisez des bases plates et solides pour placer votre barbecue afin d’éviter les chutes accidentelles.
- Attention aux enfants.
- Gardez un seau d’eau ou un extincteur à portée de la main au cas où et n’utilisez jamais d’alcool ou d’essence pour allumer ou rallumer le feu.
Matériau
Aujourd’hui, presque tous les modèles de barbecue portable au charbon de bois sont fabriqués en acier inoxydable. Pour un bon entretien, il est recommandé d’effectuer un nettoyage en profondeur après chaque barbecue.
Dimensions et surface de cuisson
Si vous êtes une grande famille ou si vos barbecues vont être nombreux et que vous avez l’espace nécessaire, alors un grand barbecue vous conviendra, mais si ce n’est pas le cas, un grand barbecue ne sera que plus cher, plus difficile à nettoyer et à entretenir et il faudra beaucoup plus de charbon pour travailler. J’ai donc opté pour un barbecue de la taille minimum pour le nombre de convives que vous allez avoir l’habitude de manger.
Portabilité et stockage
Si vous avez peu d’espace, vous voudrez peut-être retirer votre barbecue du jardin ou de la terrasse et le ranger ailleurs. Il est bon pour le barbecue d’avoir des roues, d’être pliable (par exemple les pieds), de ne pas peser trop lourd et d’être d’une taille raisonnable.
Avantages supplémentaires
- Assurez-vous de choisir un modèle qui empêche la fumée de se condenser en graisse et de tomber sur les charbons. Bien que cela soit inévitable, il existe des modèles avancés avec lesquels vous n’aurez pas cet inconvénient.
- Four encastré ou effet four. Certains modèles ont un four intégré ou un couvercle qui vous permet de cuire des aliments. Utile par exemple pour cuire des pizzas ou pour garder les aliments au chaud plus longtemps.
- Indicateurs de température.
- Différentes hauteurs pour cuisiner différents plats à différentes températures
Design et prix
Bien sûr et comme toujours, la partie esthétique compte quand il s’agit d’équipements qui seront visibles dans votre maison. Choisissez celle qui convient le mieux à vos goûts et à la décoration de votre jardin ou de votre terrasse. Le
Principales marques et fabricants de barbecues au charbon de bois
- Weber. Depuis plus d’un demi-siècle, l’entreprise américaine est la référence en matière de barbecues de qualité supérieure.
- Tepro. L’entreprise allemande est un fabricant de divers produits pour la maison, y compris leurs barbecues au charbon de bois. Une alternative aux fabricants américains.
- Char-Broil. Plus d’un demi-siècle à faire les barbecues préférés de la moitié du monde. Leurs modèles de barbecue au charbon de bois sont de la plus haute qualité.
- Landmann. Cette entreprise allemande est l’une des marques de référence en Europe en matière de barbecues. Leurs modèles sont de grande qualité.
Enfin, si vous pensez que vous êtes en train de penser acheter un barbecue au charbon de bois ou au boisvous devez tenir compte du prix et des garanties offertes par la marque. Dans la section suivante, nous vous fournissons une liste des barbecues au charbon de bois de la meilleure qualité qui vous permettra de faire le bon choix.
Barbecues au charbon de bois recommandés en 2021
Tepro Toronto
Détails du barbecue au charbon de bois Tepro Toronto
- Le plus populaire sur Amazon. Il a une surface de gril : environ 56 x 41,5 cm et une surface de cuisson de 53,9 x 24,1 cm.
- Livré avec une grille vitrée amovible.
- Il dispose d’un indicateur de température, d’un compartiment pour laisser les ingrédients et d’un tiroir à cendrier.
- Il est très confortable à transporter grâce à ses roulettes et ses poignées.
- Il est fabriqué en acier inoxydable.
Voici un test détaillée du barbecue Tepro Toronto Click 2019
Tepro Biloxi
En promotion ! 391,41 € TTC
Détails du barbecue au charbon de bois Tepro Biloxi
- Deux surfaces de cuisson indépendantes.
- Fonction de fumage
- Facile à transporter grâce à ses roues et ses poignées.
- En acier inoxydable avec laque résistante à la chaleur
- Système qui empêche les graisses de se condenser et de tomber sur les aliments
- A des indicateurs de température
Bouilloire compacte Weber 57Cm barbecue
En promotion ! 13,59 €.
Barbecue au charbon de bois à bouilloire compact Weber Détails
- En acier inoxydable vitrifié
- Poignée en nylon renforcé de fibre de verre
- Il est équipé d’un régulateur de température et de vannes de ventilation, l’une dans le couvercle et l’autre dans le réservoir.
- Surface de cuisson en acier chromé de 57 cm
- Il a un cendrier en aluminium.
- Facile à transporter grâce à des roues en thermoplastique trempé résistant aux intempéries
- Il possède également un crochet pour maintenir le couvercle à l’extérieur du réservoir.
Toutes les informations dont vous avez besoin sur ce produit se trouvent dans la rubrique test détaillée du barbecue Weber Compact Kettle.
Oneeconcept Beefbutler
En promotion ! 85.00 €.
Détails du barbecue au charbon de bois Oneconcept Beefbutler
- Effet fumé pour n’importe laquelle des trois hauteurs de cuisson qui peuvent être utilisées simultanément pour la torréfaction directe ou indirecte.
- Il dispose de 4 ouvertures de ventilation qui peuvent être ouvertes ou fermées individuellement selon les besoins.
- Il dispose de deux grandes étagères en bois pour placer les ingrédients qui peuvent être pliés pour un rangement facile.
- En bas, il y a une autre grille de rangement pour les ustensiles.
- Facile à déplacer grâce à ses roulettes et ses poignées de transport.
Landmann 31421 – Barbecue taurus 660
Détails du barbecue au charbon de bois Landmann
- Fabriqué en acier inoxydable
- Dimensions 53 x 107 x 102 cm avec surface de cuisson 60 x 18 cm
- Indicateur de température sur le couvercle
- Livré avec une grille chromée de 66 x 36 cm.
- Le gril est réglable en hauteur pour une cuisson directe ou indirecte.
- Il y a un cendrier.
- Possède une tablette pour les ingrédients qui peut être pliée pour faciliter le rangement.
- Roues et poignées pour faciliter le transport
Charbon-Broil 1730202055 – Barbecue au charbon de bois
Barbecue au charbon de bois et au charbon de bois Détails
Le meilleur barbecue à charbon de bois selon ses utilisateurs. La forme en tonneau lui donne une capacité de cuisson et avec une surface de 61 cm, c’est plus que suffisant pour un repas familial.
Sa structure est en acier et la grille est en fonte.
Si tu veux vraiment acheter un barbecue au charbon de bois. Le précédent représente une petite liste de barbecues au charbon de bois recommandés en 2020 qui vous aideront sûrement à faire les bons choix lors de votre achat.
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